<listing id="ess1t"><output id="ess1t"><div id="ess1t"></div></output></listing>

    <s id="ess1t"></s>
  1. <div id="ess1t"><cite id="ess1t"></cite></div>

  2. <ins id="ess1t"></ins>
    • IIANews微官网
      扫描二维码 进入微官网
      IIANews微信
      扫描二维码 关注微信
      移动客户端
    2018OEM 机械设计技术研讨会 菲尼克斯电气Radioline无线系统
    控制系统

    拯救啤酒口味的幕后英雄

      2018年10月24日  

      秋风起,落叶黄,又到了吃火锅就冰啤酒,感受舌尖上的冰与火的季节。

      啤酒有着不同品牌不同口味,你最爱哪一种?

      科罗娜Extra

      《速度与激情》里Dom的最爱,原麦汁浓度11.0°P,酒精度4.6% vol,饮用时添加点柠檬,口味更独特。

      青岛纯生啤酒

      清爽的口感是撸串的绝佳组合,原麦汁浓度11.0°P,酒精度4.5% vol,醇厚的麦芽香气,口感新鲜。

      福佳白

      入门级精酿,爱泡酒吧的你一定不陌生,原麦汁浓度11.7 °P,酒精度4.9% vol,有清新的甜酸和苹果酸的味道。

      雪花脸谱

      极其中国风的特色包装,吸引众多粉丝,原麦汁浓度11.5 °P,酒精度≥4.1% vol,香气柔和,苦味更协调。

      啤酒的酿造虽然只有麦芽、酵母、水和啤酒花四种原料, 但由于原料配比以及工艺参数的不一样,便产生了千变万化的味道和口感,也都分别拥有各自的拥趸

      但如果一不小心配方加错了,就可能变成……

      因此,为了保证同一品牌下每一瓶啤酒的口味一致,对原料、加工过程的精细控制就显得格外重要。

      说到这里……

      当!

      当!

      当!

      BRAUMAT闪亮登场~

      对,它就是拯救啤酒口味的幕后英雄。

      BRAUMAT,西门子专门面向食品饮料等过程行业开发的全集成控制系统,1977年正式“出道”,41年来人气一路飙升,目前在全球范围内已有超过500家啤酒厂利用它来控制其酿酒工艺。

      BRAUMAT在批次管理和配方管理功能上颇有造诣。换句话说,它善于用数字控制配方比例,调节原料发酵的时间和温度,哪怕在全球不同的地方进行酿造,也能做到品质如一。啤酒虽然只有麦芽、酵母、水和啤酒花四种原料,但生产工艺却非常复杂,需要经过原料制备、糖化、发酵、过滤、罐装、口味测试等复杂的过程,甚至多达200多道工序。此外,啤酒厂还常常存在一条产线多个批次生产的需求,而这种类型的过程控制需求,恰好发挥出BRAUMAT的特点。

      据说,在中国啤酒市场,百威、雪花、青岛和燕京四大企业已占据超过50%的市场份额。而值得小小自豪一下的是,他们恰好也都是BRAUMAT的用户。2016年,BRAUMA入驻百威在亚洲最大的工厂——预计年产150万千升的莆田工厂。2017年,BRAUMA入驻华润雪花武汉工厂——华润雪花在华中地区规模最大、最先进的工厂。武汉工厂一期新建的2套糖化系统预计能达到80万千升产能。

      技术改变世界。BRAUMAT的出现,远不止让我们能喝上一杯口味醇正的啤酒。它还逐渐让啤酒生产厂家从重复性、操作性的工作中解脱出来,更专注于工艺本身,充分发挥他们在酿酒这件事上的专业技能和创造力。

      看来下次喝啤酒,

      要细细品味下背后的“技术含量”了。

    标签:西门子 BRAUMAT我要反馈
    最新视频
    菲力尔热像仪,用实力在国外热门节目中走红!   
    WAIN 新品 | HMP-003-V2金属气动模块   
    科幻巨作背后的科学
    专题报道
    致过去 创未来
    致过去  创未来 在我们身边,有许多人,他们的故事、经历……值得我们珍藏和回味;他们的奋斗、坚持、感动、骄傲……值得我们铭记和见证。施耐德电气特别制作了用镜头和文字呈现一个个鲜活的人物故事
    企业通讯
    TE盛赞《阿丽塔:战斗天使》所谱写的世界
    TE盛赞《阿丽塔:战斗天使》所谱写的世界

    在泰科电子,我们相信今日的异想天开可以成就明日的不凡创举。 拥有远见卓识的影片主创詹姆斯·卡梅隆(《阿凡达》)和罗伯特·

    基恩士自动化资讯一月特刊
    基恩士自动化资讯一月特刊

    基恩士智能传感器、视觉系统、测量仪、激光打标机、显微镜等调查问卷。

    在线会议

    社区

    白菜免费彩金 <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <文本链> <文本链> <文本链> <文本链> <文本链> <文本链>